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Nueces caramelizadas con miel

Publicado el 12 de Enero del 2014 | 1708 lecturas | 0 comentarios | Etiquetado en recetas, nueces, caramelizadas

Os presentamos un sencilla receta para preparar unas deliciosas nueces caramelizadas con miel. En nuestro catálogo de mieles puedes adquirir este magnífico producto natural con un amplio catálogo de sabores.

Nueces caramelizadas con miel

Ingredientes

100 gramos de nueces peladas, 65 gramos de miel, 15 gramos de mantequilla.

Elaboración

Una vez tengas las nueces preparadas, que puedes comprarlas peladas o con su cáscara y abrirlas con un cascanueces, procurando que queden bastante enteras, prepara también una superficie plana, puede ser una bandeja, cubriéndola con papel vegetal.

Pon en un cazo la miel y la mantequilla, utiliza un cazo que tanga una base gruesa para que ofrezca una difusión del calor uniforme. Pon a fuego medio y mueve de vez en cuando con una espátula de silicona para que la mantequilla y la miel se fusionen.

Receta "Barrita de frutos secos"

Publicado el 12 de Septiembre del 2013 | 3597 lecturas | 1 comentario | Etiquetado en recetas, frutos secos

Si consumes una gran cantidad de barras de cereales, prueba haciendo estas barritas caseras con avena, nueces y frutas secas. Esta es una receta natural.

Ingredientes

1 ½ taza de avena 1 taza de arroz crujiente, mijo hinchado, o una mezcla de cereales con alto contenido de fibra ½ taza de nueces picadas, cacahuetes, o almendras 1 taza de frutas secas, como pasas de uva, arándanos, o cerezas ½ taza de jarabe de arroz marrón 1 cucharadita de extracto de vainilla ¼ cucharadita de sal 1 cucharadita de especias, como canela (opcional) 3 cucharadas de mantequilla de maní o 1 cucharada de cacao en polvo (opcional)

Ingredientes opcionales

Piña deshidratada Trozos de mango Chocolate negro Extracto de almendra Maní Cilantro

Calienta el horno con una rejilla en el centro. Forra un molde con papel para hornear, dejando que el papel cuelgue hacia los lados. Cubre ligeramente con aceite en aerosol o manteca. Si lo deseas, tuesta las nueces y granos durante 10 minutos. Para piezas de fruta seca más suaves, sumerge la fruta en agua muy caliente durante 10 minutos y escúrrelas antes de usarlas.

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